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供应散装水溶性姜油

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单 价: 630.00元/公斤 
起 订: 100 公斤 
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 广西 南宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-02-18
浏览次数: 1234
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

 

 1.水溶性姜油和一般的姜精油有什么区别

   姜精油:从姜根茎中用水汽蒸馏法提取得到的挥发性油份,几乎不含高沸点成分,是一种透明、浅黄到橘黄色可流动的液体。
  

    水溶性姜油:用超临界二氧化碳萃取姜根茎,再经过水溶性处理的一种淡黄色可流动的液体。它既含有姜精油的挥发性成分,又含有精油不具备的非挥发性成分,如姜辣素等。 因此,水溶性姜油中的活性成分和药用成分更加全面。一般的姜精油不溶于水,水溶性姜油可以溶于水,使用更加方便、快捷。

  2.为什么说二氧化碳超临界萃取的姜油是##的

   目前,姜油的提取方法主要有以下几种:

1.水蒸气法
此法与蒸馒头相似,就是把干姜放在蒸笼的上面,下面是水,把水加热沸腾后,通过水蒸气把姜中的有效成分带出,冷却为液体再根据油水不互溶的原理把姜油分离。
特点:此法设备投资少,易操作,许多小厂均采用此法生产。由于设备简陋、密封性差,而且水蒸气温度很高,大部分挥发性成分都随水蒸气挥发掉,所得姜油质量很差。目前市场中大部分姜油均为此法生产,然后添加香精配制而成。
 
2.压榨法
此法与传统压榨花生油相似,即通过机械压力挤压干姜块,受压后姜油溢出。
特点:此法设备投资少,易操作,但提取收率很低,大约一半的有效成分都提不出来
 
3.有机溶剂浸提法
把干姜粉碎,放入丙酮或石油醚中并适当加热,姜油在溶剂中溶解出来,过滤后即得姜油提取物,由于有机溶剂的沸点很低,通过蒸馏,可以把有机溶剂蒸发并回收,剩下的就是姜油。
特点:此法提取率高,但生产成本也高,生产过程危险很大(易燃、易爆),而且成品姜油中有化学溶剂残留。
 
4.二氧化碳超临界法
二氧化碳超临界萃取是目前植物有效成分###的提取技术,其原理是,以二氧化碳为提取介质,利用二氧化碳在高压状态下呈现半液体半气体的特性,在低温即可把姜中的有效成分提取出来,然后通过管道进入分离罐,在分离罐中释放压力,二氧化碳还原为气体并进入回收罐,剩下的就是高质量的纯姜油。
特点:此法具有提取收率高、提取温度低(约为40—45度,能避免有效成分的分解、变异和挥发成分的挥发)、成品没有提取介质残留(二氧化碳为惰性气体,减压后能充分回收)和纯度高等特点。目前一般只用于高端植物的提取,只有少数大厂能实现工业化生产。

 

 


 
 
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